乳腺癌患者可以食用豆制品吗

乳腺癌患者可以食用豆制品吗？ 在工作中碰到乳腺癌患者的时候，她们经常会我一个问题：乳腺癌是不是不能吃豆制品？许多女性朋友喜欢吃豆制品，因为其中含有大豆异黄酮这类“植物雌激素”，它在结构与功能上都与我们人体雌激素相似。而人体内雌激素水平过高时却有引发乳腺增生、乳腺癌、子宫内膜癌等病症的危险。传闻说长期食用豆制品，会导致不能完全吸收的植物雌激素在体内积聚，使体内雌激素水平偏高，促进乳腺增生，增加患乳腺癌的几率，让很多女性对豆制品望而却步。事实并非如此，大豆异黄酮在我们体内的作用是双向的，是人体雌激素的调节它同样和雌激素受体结合，但是其活性只有人体雌激素的1/100~1/1000。在人体雌激素水平较低的时候，它可以适当弥补雌激素的不足；但是在人体雌激素水平较高的时候，大豆异黄酮与雌激素结合后，由于其较低的活性，反而降低了体内雌激素的作用。除此之外，豆制品中还含有其他很多抑制细胞过度增殖的因素，豆制品对预防乳腺癌、降低乳腺癌患者死亡风险和复发几率都有积极作用。正常食用豆制品，不会导致体内雌激素水平过高，更无需担心会导致乳腺癌等病症。但对于浓缩型大豆异黄酮药物，目前还缺乏足够的安全性研究。